PROEF EENS: PRET MET LETTERS

30 TRAKTATIES

DEEG
600 g tarwebloem
400 g volkoren tarwebloem
100 g extra vierge olijfolie
20 g zout
10 g suiker
600 g water
25-30 g gist

DECORATIE
rozemarijn
sesamzaadjes
olijven in stukjes
grof zout

01
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed er een soepel
brooddeeg van. Laat het deeg afgedekt een uur rijzen.
02
Verdeel het deeg in kleine stukjes en rol deze tot stengels van
zo’n 20-25 cm lang en 1 centimeter dik. Maak bijvoorbeeld mooie
letters van je naam.
03
Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met
water en bestrooi ze met een topping naar keuze.
04
Dek de bakplaat af met plasticfolie en laat de stengels nog 30 tot
45 minuten rijzen. Bak ze daarna 20 minuten op 220 graden.

PROEF EENS: CITROENBLOEMPOT

30 TRAKTATIES

NATTE AARDE
6 eetrijpe avocado‘s
300 gram dadels
6 el honing
15 el cacao
300 ml water
3 bananen
snufje zout

KRUIMELIG AARDE
1 hand vol hazelnoten met schil
cacao
eventueel gepofte quinoa

DECORATIE
takjes citroentijm
(of andere verse kruiden)

01
Stop alle ingrediënten voor de natte aarde in een blender. Verdeel de ‘natte aarde’ in de bekertjes.
02
Kruimel de noten en meng ze met cacao. Strooi een laagje kruimels op de ‘natte aarde’.
03
Steek een takje verse kruiden in de aarde.
>>
Leuk idee voor het uitdelen: stop de bloempotjes in een fruitkist

... BYE !